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もう秋だな…そこで、秋刀魚が食べたくなりまして。

公開日: : 最終更新日:2014/09/27 日記 ,

先週末は天気の良い日が続いた。

朝起きて窓の外を見てみると、見事な秋晴れ。

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柿、銀杏、栗と秋の食材を、ずいぶんと見かけるようになってきた。

中でも、秋刀魚を見ると秋だなと思う(名前に「秋」って入ってるしね!)。

 

秋晴れを見たこともあって、もっと秋を感じたくなって、市場で秋刀魚を購入。

秋刀魚

 

先日誕生日を迎えた父は、秋刀魚が大好き。

そういえば秋刀魚のお刺身が食べたいと言っていたのを思い出して、作ることにした。

 

一匹のうち、半分はそのままお刺身に。

もう半分は酢で締めてさっぱりと。

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しっかりと脂が乗っていて、美味しかった!

父親にも喜んでもらえて、良かった。

 

 

最近は、誰かの誕生日とか何かの記念日のお祝いの時は、プレゼントを買うのではなく料理を一品作るようにしている。

今なら僕にとって、作る料理のほとんどが初めてすること(秋刀魚のお刺身を作る、酢で締めるのも全て初めて)。

その分、学ぶことも得ることも大きい。

イベントを口実に!?色んなことが学べて、色んなことに挑戦出来てとても楽しい。

 

しっかり料理もしてますよ!ってことで。

 

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