「 月別アーカイブ:2014年05月 」 一覧
自分の料理で、人を幸せにする第一歩。
こんばんは。 日中は、ずいぶん熱くなってきましたね...今日から夏用の白衣に変えた、西岡 瞭です! 先日、のどぐろを一匹丸々買って、調理してみましたというブログを書いたのだ
ひょんなことから、「伝統」について考えてみた。
2014/05/26 | 日記
こんばんは、ご無沙汰しております。 今日、山椒の実を掃除していたら、体がぽかぽかしてきて一人で「暑い、暑い」と言っていた西岡 瞭です(笑) それにしても、何だったんだろう。 香りのせ
思考を凝らした料理と綺麗な仕事、「おが和」さん
2014/05/21 | 食道楽
こんばんは。 新しい連載記事、スタート!~食道楽~の記事を書いてから、もう二週間以上が経ってしまった... 遅くなってすいません。 4月に行ったところから、コツコ
「怖い」という感情が、自分を成長させる。
2014/05/13 | 日記
まだ僕が大学生だった2月ぐらいから、感じていたことがあった。 将来のことを考える時、いつも感じること。 それは「恐怖」。「怖い」という感情。 それは決して、お先が
母の日という、照れ隠しの日
こんばんは。 「料理修行」の単語が入ったブログなのに、料理のことをまだ全く書いていないことに気付いた瞭です(笑) 今日は「母の日」。 皆さんは、お母さんにどんなこ
「目の付けどころをシャープに」という話。
2014/05/08 | 日記
ずっと前から考えていたことだけど、昨日思うことがあったので「見る」ということについて、書いてみようと思う。 大学の4年生になって、「見る」ことの重要性に気付いた僕。 そ
新しい連載記事、スタート!~食道楽~
2014/05/04 | 日記
新しく社会人になった皆さん、学年は変われど引き続き学生の皆さん・社会人の皆さん... それぞれ境遇は違えど、皆さん4月から新しい気持ちで臨まれたのでは? そして早いもので、既に一カ月。