秋を想う

ここのところ晴れの日が続き、日中はむしろ暑い日が続いている。
かと思いきや、朝晩の冷え込み。
皆様、いかがお過ごしですか？

遡って9月のこと。
9月に入った途端、今までちらほらとしか見かけなかった栗や松茸を、どっと市場で見かけるようになった。
今年は雨が少なかったからか、どちらも虫食いが殆ど無い。
食材から、「あー、秋になったな」と。

10月の始め、父方の祖母の家に行った。
祖母と二人でぶらぶら歩いていると、すでに渋柿が綺麗に色づき始めていた。
柿の葉も、綺麗に紅葉している。
「秋を感じるな、これはぜひお料理に使いたい」と思って、拾って帰った。

京都ではまだ山が装っていないというのに、そろそろ秋の食材が終わろうとしている。
休みの日以外は外を出歩かないので、もっぱら食材から季節を感じる日々。
秋ももう終わりか…と思っていると、数日前から朝晩が冷え込む。

代白柿

ふと、ここ数年、紅葉するのが遅いと感じることがある。
遅い年には、12月に入っても、まだ紅葉が見られる年も。
食材と、景色が合わない。

お客様にそのことを話していると、「そうなんだよ。秋がないから、アパレル業界では秋服が売れなくて困っているんだよ」と。
なんと、そんなことが起きているのか。

今朝は風がきつく、そして冷たい。
掃除の時、井戸水が温かく感じられた。
もう冬が近い。

瞭